Il y a des commerces qu’on repère d’abord par l’odeur, puis par la file qui s’allonge le dimanche matin ou à la sortie de l’école. Des endroits qui deviennent naturellement un rendez-vous du quotidien, incontournables pour tous les gourmands.
C’est exactement ce qu’est devenue la Maison Houyvet en plein cœur de Valognes. Depuis 10 ans, Magalie et Julien régalent habitants et visiteurs, au quotidien comme pour les grandes occasions.

La pâtisserie : classique et surprenante

La vitrine sucrée joue sur deux registres qui se complètent parfaitement :

• Les grands classiques d’abord (fraisier, framboisier, Saint-Honoré, trio chocolat, cakes), des valeurs sûres réalisées avec de bons produits et un vrai savoir-faire,
• Les créations originales, imaginées au fil des saisons, des fêtes et des tendances, pour surprendre et régaler toute l’année avec trois spécialités de la pâtisserie plébiscitées par les gourmands :
  • le dôme framboise ( biscuit macaron, creme vanille, morceaux de framboises), cité dans le Gault et Millau,
  • le feuilletine (craquant praliné mousse chocolat noir),
  • la tarte estivale ( biscuit macaron, craquant chocolat blanc, creme mousseline décoration de plusieurs fruits sur le dessus), en période saisonnière d’avril à fin septembre.

Les macarons sont devenus une spécialité incontournable de la maison et offre une palette de saveurs pour tous les goûts  : vanille, chocolat, caramel, citron, fruits de la passion, cassis, café, pistache, orange, ananas, fraise, framboise. Les ballotins de chocolats, eux, allient tradition et créativité pour un résultat aussi beau à offrir qu’à dévorer.